宗旨

培養身心手腦皆臻健全的生物資源保育及產業應用與研究發展之專業人才，從事生物資源利用的企業化生產，提升全民福祉的現代化生活，推動環境保育的自然化生態。

目標

教學 

注重人文素養，講求團隊合作，使學生具有自我學習、獨立思考、篤行踏實、研究創新及整合理論與實務能力的特質。

研究

 整合各系所研究專長與資源，著重傳統與先端研究領域及技術之結合，提昇研究品質與潛能，發展區域環境生態保育、地方生物資源產業及健康生活產品之研究。

服務

1. 推動區域生態環境保育與永續經營。
2. 協助區域健康生活環境營造。
3. 開發地方生物資源特色產品，促進產業發展。
4. 提供健康生活資訊諮詢與生物資源產品檢驗服務。
5. 提昇地區生活品質，發展特色文化

特色

1. ​理論與實務並重，注重學生實務能力與人格養成。
2. 與地區生物資源產業及生態系經營相關單位密切合作，發展區域特色。
3. 結合傳統與先端研究技術，提昇生物資源產業。
4. 著重生態資源多樣性與特色調查，推廣生態資源教育及永續發展理念。

1. 建構海洋生態與資源之研究與教學體系。
2. 實現生態教學園區之規劃與設置。
3. 建構生物資源生態、產業、生活之資訊系統。
4. 加強與區域生物資源相關產業與單位之合作。
5. 成為區域生物資源產品檢驗中心。
6. 建立學院形象與特色。